ビバ！夏野菜

2014.08.6

ごきげんよう！

断捨離トレーナー＆ライフスタイルコーチの

今本待喜子です。

野菜が大好きです。

家での食事はもとより、

レストランに行っても、飲み屋さんに行っても、

私がオーダーするのは、ほとんど野菜料理。

特に大好きなのは、

れんこんやごぼう

というような歯ごたえのある根菜。

どれだけ好きかというと、

高校生の頃、

男の子からもらった年賀状に

「れんこんの天ぷらを腹いっぱい食べさせてあげたい」

と書かれたくらい。(笑)

さて、夏真っ盛り。

旬の夏野菜も好きなモノばかりです。

先週末、

食のぐるり　さんから届いた

新鮮な夏野菜たち。

ホクホクかぼちゃはズッキーニと一緒にオリーブオイルで焼いてマリネに

大きい万願寺とうがらしは網焼きにしてお醤油とかつおぶしで

しっかりしたピーマンは、マーボ茄子や野菜炒めに

甘―いとうもろこしはチンしてそのままかぶりつき

みずみずしいきゅうりもサラダでパリパリと

コロッと太った玉ねぎは半分に切って皮のまま素焼きに

何もつけなくてもとっても甘くてジューシーで美味しいけれど、

お醤油をちょっとたらしたり

オリーブオイルとお塩で食べたり、

といろいろ楽しめました。

既にほとんど美味しくお腹の中に。

残りのかぼちゃは定番の煮物にしようかな～

旬のお野菜、

安価だし、栄養価が高くて身体にもいい。

こういうサイトも楽しめます。

旬食予報

http://www.shunshokuyoho.jp/index.html

旬を大切にする日本に生まれて良かった。

旬の美味しいモノを口にするたびに思います。

お野菜バンザイ＼(^o^)／

ごちそうさまです。

最後までお読みいただいてありがとうございました！

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今本待喜子　imamoto@joy-inspire.com 　までお気軽にどうぞ！